Sartén de hierro forjado Ø 28 cm
Esta sartén de hierro para freír y servir se forjó en una forja bávara con la maestría artesanal tradicional. La superficie de hierro debe hornearse bien antes de usarla por primera vez y luego simplemente limpiarla. El uso de detergente líquido o productos de limpieza similares El uso de detergente líquido o productos de limpieza similares daña la pátina que se forma con cada uso, un revestimiento antiadherente natural que es responsable de que las sartenes de hierro puro mejoren con el uso. Ésta procede de Helmensdorfer, en Lindau, a orillas del lago Constanza.
Más información sobre las sartenes de hierro de Helmensdorfer.
Dimensiones
Diámetro de la abertura: 28 cm
Diámetro de la base: 21 cm
Altura: 3,5 cm
Peso: 1,75 kg
Como no podemos evitar mantener los ojos bien abiertos, en nuestros estudios de mercado siempre descubrimos productos que no encajan en nuestra gama principal, pero que cumplen nuestros requisitos en cuanto a materialidad, fabricación y funcionalidad o que son rarezas o anacronismos dignos de aprecio por derecho propio: auténticos hallazgos. Como sabemos lo difícil que es encontrar cosas de tal calidad y no queremos ocultárselas, se las ofrecemos aquí.
Limpieza. Todas las sartenes de hierro puro están protegidas contra la corrosión con una película de aceite, que es mejor eliminar con la sosa calcinada de nuestra gama de productos para el cuidado del hogar antes de utilizar las sartenes por primera vez. Las sartenes de hierro no deben meterse en el lavavajillas; una sartén bien sazonada puede limpiarse fácil y completamente.
Tipos de placa de cocción. El material es apto para todo tipo de placas: eléctricas, de gas, de inducción e incluso de fuego abierto; sin embargo, sólo recomendamos las sartenes para placas vitrocerámicas de forma limitada, ya que la superficie rugosa del material original puede dejar huella. La placa de cocción no debe ser más pequeña que la base de la sartén.
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